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甘藷

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塊根肥大，皮色有紅、黃、紫等。與「地瓜葉」為同一種植物。

  • 科名：旋花科
  • 學名：Ipomoea batatas
  • 別名：番薯、地瓜
  • 原產地：熱帶美洲
  • 花期/產季：秋冬盛產
  • 生態功能：生命力強，能適應貧瘠土壤；花朵像牽牛花。

生活應用：
[食用] 塊根富含澱粉與纖維；台灣早期的重要主食。


圖片來源：canva



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