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人參菜

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根部肥大像人參，開花時粉紅小花變成紅色小果實。

  • 科名：土人參科
  • 學名：Talinum paniculatum
  • 別名：土人參
  • 原產地：熱帶美洲
  • 花期/產季：全年
  • 生態功能：易於自行繁衍，適合做為地被植物覆蓋裸露地。

生活應用：
[食用/藥用] 嫩葉可食，根部可燉湯，有滋補功效。


圖片來源：canva

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