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紫蘇

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葉緣有鋸齒，依品種有紫色或綠色，香氣獨特濃郁。

  • 科名：唇形科
  • 學名：Perilla frutescens
  • 別名：蘇葉
  • 原產地：東亞
  • 花期/產季：夏秋
  • 生態功能：獨特氣味能驅趕部分農業害蟲。

生活應用：
[食用/染料] 搭配生魚片殺菌、醃漬梅子增色防腐。


圖片來源：canva

NT$ 1 1.0 TWD NT$ 1

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