青辣椒

未成熟的辣椒，或指特定綠色品種(如糯米椒/青龍)。

- 科名：茄科
- 學名：Capsicum annuum
- 別名：糯米椒(不辣品種)
- 原產地：美洲
- 花期/產季：全年
- 生態功能：同朝天椒，是農田生態系中鳥類的食物源。
生活應用：
[食用] 維生素C含量極高，適合快炒 (如青龍小魚乾)。

安全警示：
視品種確認辣度

圖片來源：canva

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